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做蛋糕一定要用鸡蛋吗

发表时间：2024-10-13 16:43:23 来源：网友投稿

做蛋糕不一定要用鸡蛋。虽然鸡蛋是蛋糕制作中常用的原料，因为其含有蛋白质和脂肪，有助于蛋糕的松软和湿润。但也可以使用其他替代品。例如可以使用鲜奶或酸奶来增加蛋糕的湿润度；使用植物油代替黄油，提供油脂而不需要鸡蛋黄；甚至可以用鸡蛋清来制作天使蛋糕，利用其丰富的蛋白质而不添加蛋黄。还有使用豆腐、豆奶、米浆等来替代鸡蛋的配方。总之根据个人口味和需求，可以选择不同的原料来制作蛋糕。

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