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米醋可以点豆腐吗

发表时间：2024-10-13 16:43:38 来源：网友投稿

米醋可以用来点豆腐，这是因为米醋中含有乳酸菌，能够使豆浆中的蛋白质凝固，形成豆腐。米醋的酸度适中，不会使豆腐味道过于酸涩。但是，米醋不能过量使用，否则会影响豆腐的口感和营养价值。同时使用米醋点豆腐时，应先将米醋加热至微温，这样可以更好地发挥其凝固蛋白质的作用。米醋是一种适合用来点豆腐的酸味调料。

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