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洗黑芝麻的水是黑色吗

发表时间:2024-10-13 16:43:44 来源:网友投稿

洗黑芝麻时用水浸泡一段时间,确实会出现水变黑的现象。这是因为黑芝麻的外皮中含有一种叫做“芝麻酚”的成分,它很容易溶解在水中,导致水变黑。但这个过程并不意味着黑芝麻内部也变黑了,实际上,黑芝麻内部的油脂和营养成分并未受到影响。简单来说水变黑是因为芝麻皮中的成分溶解在水中,而黑芝麻本身还是黑色的。

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