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普通烤箱可以水浴烤吗

发表时间：2024-10-13 16:43:45 来源：网友投稿

普通烤箱是可以进行水浴烤的。水浴烤是一种通过在烤箱内放置盛水的容器，利用水的高热传导性来间接加热食物的方法。这样做可以保持食物的湿润度和口感，适合烤制需要低温长时间烹饪的食材，如蛋糕、海鲜等。水浴烤的关键是控制好烤箱的温度，一般设置为低温慢烤。在普通烤箱中实现水浴烤，可以在烤箱底部放置一个耐热的容器，注入适量的水，然后将烤盘放在容器上，食材放在烤盘上即可。，水浴烤时烤箱内的水分会蒸发，需适时补充水分，以保持水浴效果。

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