当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 做油条必须要醒面吗

做油条必须要醒面吗

发表时间:2024-10-13 16:44:21 来源:网友投稿

做油条是否需要醒面,这取决于您的制作方法。传统上油条确实需要醒面,即让面团发酵一段时间,这样可以使面团变得松软,油条更加酥脆。醒面时间一般为30分钟至1小时,醒面期间可以让面团吸收水分,使面筋充分形成,增加油条的口感。但也有一些现代快速制作方法不需要醒面,直接将面团搓成条状油炸即可。不过醒面确实能提升油条的口感和层次感。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!