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锡纸烤蛋糕锡纸不刷油会粘吗

发表时间:2024-10-13 16:46:03 来源:网友投稿

锡纸烤蛋糕时,如果不刷油,锡纸可能会与蛋糕粘在一起。这是因为锡纸表面比较光滑,而蛋糕材料如面粉、糖等具有粘性。当蛋糕烘烤过程中受热膨胀,如果没有油作为润滑层,蛋糕材料就可能粘附在锡纸上,导致脱模困难。为了防止这种情况,可以在锡纸表面刷上一层薄薄的油,如植物油或黄油,这样可以减少蛋糕与锡纸的粘附,便于脱模。

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