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牛肉可以洗吗

发表时间：2024-10-13 16:46:46 来源：网友投稿

牛肉在烹饪前确实需要清洗，但清洗方式有讲究。首先将牛肉放入冷水中浸泡，轻轻用手挤压，让血液和杂质随水流走。然后用流动的水冲洗干净，注意不要用热水，因为高温会破坏牛肉的口感和营养。清洗时避免使用硬刷子，以免破坏牛肉的纹理。清洗完成后用厨房纸巾或干净的布擦干牛肉表面水分，这样烹饪时更容易入味。总之牛肉清洗要轻柔、彻底，确保口感和营养。

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