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土豆淀粉可以做凉皮吗

发表时间：2024-10-13 16:48:57 来源：网友投稿

土豆淀粉是可以用来制作凉皮的。土豆淀粉质地细腻，吸水性较好，适合用来制作凉皮。将土豆淀粉与适量水混合，搅拌至无颗粒状，形成糊状物。然后倒入锅中，用中火加热，边加热边搅拌，直至糊状物变得浓稠且透明。将糊状物倒入模具中，待凉皮凝固后取出，就可以用来制作凉皮了。土豆淀粉制作的凉皮口感滑嫩，具有一定的弹性，非常适合凉拌或炒制。

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