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做蛋糕要用奶油吗

发表时间：2024-10-13 16:49:26 来源：网友投稿

做蛋糕不一定非要使用奶油，这取决于蛋糕的类型和风味需求。奶油可以为蛋糕带来丰富的口感和浓郁的奶香，常用于奶油蛋糕、慕斯蛋糕等。但如果是戚风蛋糕、海绵蛋糕等轻盈类蛋糕，则通常不会使用奶油，而是依靠打发鸡蛋和面粉来达到蓬松的质地。酸奶、奶油芝士等也可以作为蛋糕的原料，为蛋糕增添不同的风味和口感。总之是否使用奶油应根据个人口味和蛋糕制作要求来决定。

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