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家庭油泼面的面要怎么和

发表时间：2024-10-13 16:49:49 来源：网友投稿

家庭油泼面的面和法如下：首先将面粉放入盆中，逐渐加入适量的水，边加边用筷子搅拌，形成絮状物。然后将絮状物揉成面团，盖上湿布醒发15分钟。接着将面团揉搓成长条，分割成小剂子。取一个小剂子，擀成圆形面片，边缘薄，中间厚。最后用擀面杖擀成薄厚均匀的面片，即可用于煮油泼面。这样和的面团既劲道又易于煮制，适合制作美味的油泼面。

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