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蔬菜按食用部位可分为哪六大类

发表时间：2024-10-13 17:05:57 来源：网友投稿

蔬菜根据食用部位可以分为以下六大类：根菜类，如胡萝卜、萝卜；茎菜类，如黄瓜、芹菜；叶菜类，如菠菜、生菜；花菜类，如西兰花、菜花；果菜类，如番茄、茄子；以及菌藻类，如蘑菇、海带。根菜类主要食用植物的根部，茎菜类食用植物的茎部，叶菜类食用植物的叶子，花菜类食用植物的未成熟花蕾，果菜类食用植物的果实，菌藻类则包括各种蘑菇和海藻。这些蔬菜富含各种营养素，对人体健康有着重要作用。

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