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全麦粉是面粉吗

发表时间：2024-10-13 17:07:56 来源：网友投稿

全麦粉确实是一种面粉，但它与普通面粉有所区别。普通面粉是由小麦籽粒的胚乳部分磨成的，主要成分是淀粉。而全麦粉则是由小麦籽粒的全部磨成的，包括胚乳、胚芽和麸皮。这意味着全麦粉富含更多的膳食纤维、维生素和矿物质，营养价值更高。所以全麦粉是一种含有更多营养成分的面粉。

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