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什么淀粉做出来是透明的

发表时间：2024-10-13 17:07:57 来源：网友投稿

透明淀粉又称为可溶性淀粉或无色淀粉，是一种经过特殊加工的淀粉，其特征是加工后呈现出透明状态。这种淀粉通常由马铃薯、玉米或木薯等植物中提取。在加工过程中，淀粉颗粒会被破坏，使其能够溶解在水中，形成透明溶液。透明淀粉广泛应用于食品、医药和工业领域。在食品工业中，透明淀粉可用于制作糖果、冰淇淋等，增加产品的透明度和口感。而在医药领域，透明淀粉则用于制造胶囊等。值得注意的是，透明淀粉在加工过程中应确保食品安全和无毒。

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