为什么电饭煲做蛋糕不蓬松
发表时间：2024-10-13 17:09:48
来源：网友投稿
电饭煲做蛋糕不蓬松的原因主要有以下几点：首先电饭煲加热方式与烤箱不同，电饭煲主要靠底部加热，导致蛋糕底部受热过快，而顶部受热较慢，这样蛋糕不易蓬松。其次电饭煲内部空间较小，不利于蛋糕膨胀。电饭煲加热过程中，蒸汽不易排出，导致蛋糕内部形成大量气泡，使得蛋糕结构变得松散。最后电饭煲内壁不光滑，蛋糕在烘烤过程中容易沾壁，影响蓬松度。总之电饭煲与烤箱在加热方式、空间和结构等方面存在差异，导致电饭煲做蛋糕不蓬松。
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