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用蜂蜜怎么发面

发表时间：2024-10-13 17:10:13 来源：网友投稿

蜂蜜发面的方法如下：首先将面粉放入盆中，加入适量的温水，然后加入蜂蜜和酵母粉。用筷子搅拌至酵母粉溶解，使面呈糊状。接着将面糊覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵。发酵至面糊体积膨胀至两倍大，表面出现蜂窝状即可。将发酵好的面糊揉成面团，松弛15分钟。然后将面团擀成薄片，卷成圆柱形，切成小剂子。最后将剂子按扁，擀成圆形，放入蒸笼，二次发酵15分钟。待面团再次膨胀，开大火蒸15分钟即可。蜂蜜不仅能增加面的甜味，还能使面更加松软。

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