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剥好的海蛎可以冷冻吗

发表时间：2024-10-13 17:10:19 来源：网友投稿

当然可以。剥好的海蛎冷冻前需清洗干净，然后放入密封袋或保鲜盒中，排尽空气，封口后放入冷冻室。冷冻过程中海蛎会失水，影响口感，建议在冷冻前加入少量水分，如海蛎原汤或水，以保持其新鲜度。冷冻时间不宜过长，一般建议在1-2个月内食用完毕。解冻时将海蛎从冷冻室取出，放入冷藏室慢慢解冻，避免直接室温解冻导致细菌滋生。解冻后的海蛎口感和营养会有所下降，建议尽快食用。

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