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破壁机可以打发奶油吗

发表时间：2024-10-13 17:11:02 来源：网友投稿

破壁机并不适合打发奶油。打发奶油需要的是高速旋转产生的剪切力，而破壁机的刀片主要用于粉碎和搅拌食材，不具备高速旋转的特性。破壁机的密封性和温度控制也不适合打发奶油这一需要低温和密封环境的操作。正确的做法是使用专门的电动打蛋器或手动打蛋器来打发奶油。

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