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木薯淀粉和地瓜淀粉是一个东西吗

发表时间：2024-10-13 17:11:21 来源：网友投稿

木薯淀粉和地瓜淀粉虽然都是淀粉，但它们不是同一个东西。木薯淀粉是从木薯块根中提取的，木薯是一种适应性强的作物，广泛种植在热带和亚热带地区。地瓜淀粉则是从地瓜（红薯）中提取的，地瓜是一种温带作物，几乎全球各地都有种植。两者的来源不同，口感和用途也有所区别。木薯淀粉更常用于食品加工和工业生产，而地瓜淀粉则更多地用于家庭烹饪，如制作地瓜粉条等。所以尽管都是淀粉，但木薯淀粉和地瓜淀粉是两种不同的物质。

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