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大白菜可以做梅干菜吗

发表时间：2024-10-13 17:11:22 来源：网友投稿

当然可以！大白菜做成梅干菜，首先需要将新鲜大白菜洗净、切成条状，然后晒干。晒干后的白菜条放入清水中浸泡，去除多余的盐分。接着将泡软的白菜条放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油和香料，进行炖煮。炖煮过程中要不断翻炒，让调味料充分渗透。炖煮至白菜变软，汤汁收干，即可出锅。最后将梅干菜晾凉，装入干净的容器中保存。这样美味的梅干菜就做好了！大白菜经过晒干、炖煮等步骤，可以变成香气四溢、口感独特的梅干菜，非常适合做菜时搭配。

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