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烀猪头肉放什么调料

发表时间：2024-10-13 17:11:52 来源：网友投稿

烀猪头肉是一道色香味俱佳的传统家常菜。制作时通常会用到以下调料：首先用料酒、生抽、老抽、姜片和葱段腌制猪头肉，以去腥增香。接着放入八角、桂皮、香叶、花椒、草果、干辣椒等香料，以及适量的盐、糖、鸡精，一起炖煮。待猪头肉炖至软烂后，取出切片，最后淋上热油，撒上葱花、香菜或蒜泥即可。这些调料搭配，使得猪头肉鲜香浓郁，肉质鲜嫩。

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