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做面包多放鸡蛋影响松软度吗

发表时间:2024-10-13 17:11:56 来源:网友投稿

做面包时鸡蛋是重要的成分之一,它能够为面包提供丰富的蛋白质和脂肪,使面包更加松软。但是多放鸡蛋并不会使面包更加松软。因为鸡蛋的增多会使得面包的质地变得更加紧实,口感也会变得粗糙。过多的鸡蛋会导致面包的体积增大,可能还会影响面包的口感和结构。所以在制作面包时,应该根据配方要求适量添加鸡蛋,以达到最佳口感和松软度。

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