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四川抄手馅放些什么调料

发表时间：2024-10-13 17:13:40 来源：网友投稿

四川抄手馅的调料通常包括以下几种：首先肉馅要加入盐、生抽、老抽调色，使其鲜嫩可口；其次加入适量的白胡椒粉、花椒粉，增加馅料的香气；然后放入少量料酒去腥增香；接着加入葱姜蒜末，激发馅料的鲜美；最后加入少许鸡精提鲜，搅拌均匀即可。有的家庭还会加入一些芝麻油、辣椒油等调料，以增加馅料的口感和风味。总之四川抄手馅的调料要注重鲜、香、辣的特点，以突出抄手的独特风味。

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