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面粉用米酒怎么发酵

发表时间：2024-10-13 17:13:45 来源：网友投稿

面粉用米酒发酵的步骤如下：首先将面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成面团。然后将面团放在温暖处发酵。接下来将米酒倒入碗中，用筷子搅拌均匀，形成酒液。将酒液均匀地涂抹在发酵好的面团上。再继续将面团揉搓均匀，使酒液充分渗透。最后将面团放在温暖处继续发酵至体积膨胀两倍以上，即可使用。发酵过程中保持适宜的温度和湿度，确保面团发酵均匀。这样面粉就能通过米酒发酵，制作出美味的发酵食品。

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