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放了酵母为什么还是发不起来

发表时间：2024-10-13 17:13:58 来源：网友投稿

放酵母发不起来可能是因为以下原因：1. 酵母活性低，放置时间过长导致失效；2. 温度不适宜，酵母最适宜生长的温度是25-28℃，过高或过低都会影响其活性；3. 混合不均匀，酵母与面团没有充分混合，导致部分面团没有发酵；4. 面团中酸性物质过多，如醋、柠檬酸等，会抑制酵母生长；5. 面团水分过多，导致酵母发酵不充分。面团中的油脂和盐分也可能影响酵母的发酵。

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