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啤酒可以发酵做馒头吗

发表时间：2024-10-13 17:14:04 来源：网友投稿

啤酒中虽然含有酵母，但它主要用于酿酒过程。啤酒中的酵母在制作馒头时不能像传统酵母那样有效发酵。制作馒头通常使用的是面包酵母或啤酒花酵母，这些酵母更适合在面团中发酵，产生二氧化碳，使馒头松软。啤酒中的酵母可能无法在面团的酸性环境中正常工作，所以啤酒不能直接用于发酵做馒头。如果你想要用啤酒来制作馒头，你可能需要寻找其他方法来替代酵母发酵。

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