红烧肉苦了怎么办
发表时间：2024-10-13 17:14:58
来源：网友投稿
红烧肉苦了可能是因为酱油或料酒放多了。解决方法如下：1. 立即熄火，避免苦味继续加深。2. 在肉上撒上适量的白糖，白糖可以中和苦味。3. 用手轻轻揉搓肉块，让白糖均匀附着。4. 再次加热，用大火将肉煮至糖色。5. 待糖色完全融入肉中后，再加入适量的清水，用中火炖煮。6. 最后根据口味调整盐分，直到红烧肉的味道适中。这样处理后的红烧肉，苦味会大大减轻。
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