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草莓酱为什么放柠檬汁

发表时间：2024-10-13 17:15:03 来源：网友投稿

草莓酱中加入柠檬汁主要有两个原因。首先柠檬汁的酸性可以中和草莓中的碱性成分，使草莓酱的味道更加鲜美，酸甜适中。其次柠檬汁中的维生素C和抗氧化物质有助于保持草莓酱的新鲜度和延长保质期。柠檬汁还能增加草莓酱的香气，使其更具吸引力。所以柠檬汁是制作草莓酱时不可或缺的调味品之一。

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