如何在家自制蛋饺
发表时间：2024-10-13 17:16:38
来源：网友投稿
自制蛋饺是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：
准备材料：鸡蛋3个，猪肉末100克，虾仁50克，葱姜末适量，生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、香油少许。
打散鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀。
热锅凉油将搅拌好的蛋液倒入锅中，摊成薄薄的蛋皮，待凝固后取出，切成正方形。
将猪肉末和虾仁剁碎，加入葱姜末、生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、香油，搅拌均匀。
将馅料放在蛋皮中央，对折成半圆形，捏紧边缘。
锅中加水烧开，放入蛋饺，中火煮5分钟，期间翻动一下，防止粘锅。
煮熟后捞出沥干水分，即可食用。
这样一道美味的蛋饺就完成了，简单易学，快来试试吧！
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