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用电饭锅做蛋糕为什么成饼了

发表时间：2024-10-13 17:17:47 来源：网友投稿

电饭锅做蛋糕成饼的原因可能有以下几点：首先电饭锅的底部相对较平，与蛋糕模具的形状不同，导致蛋糕无法形成圆滑的圆形。其次电饭锅的加热方式为底部加热，蛋糕底部容易过度加热，而顶部和侧面则可能不够熟，导致蛋糕形状不均匀。电饭锅的保温功能可能导致蛋糕在烹饪过程中过度加热，使得蛋糕变得干硬。蛋糕配方中的水量过多或面粉比例不当也可能导致蛋糕变得松散，形成饼状。所以使用电饭锅做蛋糕时，需要调整配方和烹饪时间，以确保蛋糕的口感和形状。

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