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电饼档如何做薄饼

发表时间：2024-10-13 17:18:38 来源：网友投稿

电饼档做薄饼的方法如下：首先将面粉加入适量水搅拌成稀面糊。然后预热电饼档至适宜温度。将面糊倒入电饼档中央，用刮刀均匀铺开至饼皮边缘。开火待面糊底部定型后，用刮刀轻轻翻转，继续煎至另一面。期间用刮刀轻轻按压饼皮，使其更加平整。翻面后继续煎至两面金黄且熟透。最后取出薄饼，可按个人口味加入馅料卷起食用。注意火候控制，避免煎糊。

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