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爆米花为什么不爆反而糊了

发表时间：2024-10-13 17:19:20 来源：网友投稿

爆米花不爆反糊的原因通常是因为加热时间过长或者温度过高。爆米花的制作原理是利用玉米粒内部的淀粉在高温下迅速膨胀，形成爆米花。但如果加热时间过长，玉米粒内部的淀粉已经完全膨胀，继续加热只会导致玉米粒表面烧焦，从而变成糊状。如果加热器温度过高，也会使玉米粒外部迅速烧焦，内部未完全膨胀，导致爆米花糊掉。所以掌握好加热时间和温度是制作美味爆米花的关键。

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