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蛋糕脱模怎样才不粘

发表时间：2024-10-13 17:20:34 来源：网友投稿

蛋糕脱模不粘，首先选择合适的脱模模具，内壁涂上一层食用油，轻轻拍打让油均匀分布。接着在蛋糕面糊倒入模具前，预热烤箱至所需温度，这样蛋糕面糊更容易凝固，脱模时不会粘。待蛋糕烤好后，待其冷却至室温，用牙签轻轻插入蛋糕中心，如牙签上没有粘附蛋糕，即可脱模。如果蛋糕仍然粘模，可以用热毛巾覆盖模具，使蛋糕稍微软化，然后轻轻震动模具，使蛋糕脱落。

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