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玉米自发馒头粉可以做蛋糕吗

发表时间：2024-10-13 17:20:53 来源：网友投稿

玉米自发馒头粉主要成分是玉米淀粉和酵母，它的特点是吸水性强、口感偏粗。由于自发馒头粉的特性和蛋糕所需面粉的不同，不建议使用玉米自发馒头粉直接制作蛋糕。蛋糕通常需要使用中筋面粉，它吸水性好，适合制作蓬松的蛋糕体。玉米自发馒头粉的吸水性和口感可能无法满足蛋糕的制作要求，所以不建议使用。如果确实想尝试，建议进行小量实验，调整配方和制作方法，以适应玉米自发馒头粉的特性。

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