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做蛋糕用的牛奶是纯牛奶吗

发表时间：2024-10-13 17:20:58 来源：网友投稿

做蛋糕用的牛奶通常不是纯牛奶。蛋糕制作中常用的牛奶主要有全脂牛奶、脱脂牛奶和低脂牛奶。纯牛奶通常指的是没有经过任何加工的牛奶，其脂肪含量较高。而蛋糕制作中，为了使蛋糕更加蓬松和细腻，通常使用的是经过均质处理的牛奶，这种牛奶的脂肪颗粒更小，易于与其他成分混合。有时还会使用浓缩牛奶或蒸发牛奶来增加蛋糕的口感和风味。所以做蛋糕用的牛奶并非纯牛奶，而是经过特殊处理的牛奶产品。

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