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生腌虾可以用冻虾吗

发表时间：2024-10-13 17:21:05 来源：网友投稿

生腌虾通常使用新鲜活虾，因为新鲜虾肉质鲜嫩，口感和风味更佳。冻虾虽然经过速冻处理，可以保存较长时间，但解冻后肉质和口感可能不如新鲜虾。生腌虾要求虾肉紧实，解冻后的虾肉质可能会变得松软，影响口感和风味。冻虾在运输和储存过程中可能受到污染，生食时存在食品安全风险。所以虽然理论上可以使用冻虾制作生腌虾，但建议优先选择新鲜活虾以确保口感和安全性。

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