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白蛋茄可直接吃吗

发表时间：2024-10-13 17:24:30 来源：网友投稿

白蛋茄也就是我们常说的白玉茄，其肉质较为细嫩，口感独特。但直接食用白蛋茄并不推荐。原因如下：首先白蛋茄在生长过程中可能吸收了土壤中的重金属和农药残留，直接食用可能会对健康造成影响。其次白蛋茄中的茄碱含量较高，过量食用可能导致中毒。所以建议在食用前将白蛋茄洗净，去皮去籽，然后进行焯水处理，以去除农药残留和降低茄碱含量。同时适量食用，避免过多摄入。

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