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脆哨不脆怎么办

发表时间：2024-10-13 17:30:32 来源：网友投稿

脆哨不脆可能是因为制作过程中火候不当、食材选择不合适或保存不当等原因造成的。首先火候要适中，不宜过旺，否则容易将哨子烧焦，也不宜过小，否则哨子不易熟透。其次食材选择上要选用新鲜、干燥、无霉变的材料，如豆皮、豆腐皮等。在制作过程中要注意均匀受热，避免局部过热导致哨子外焦里生。保存时应将哨子存放在干燥通风处，避免潮湿导致发霉。如果哨子已经发软，可以尝试用烤箱或烤箱烘干功能进行复烤，注意控制温度和时间，以免再次烧焦。

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