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炸鸡不脆了怎么办

发表时间：2024-10-13 17:30:58 来源：网友投稿

炸鸡不脆可能是油温过高或炸制时间过长。首先检查油温，确保在150-180℃之间。若油温过高可加入一些冷水调整。其次炸制时间不宜过长，一般3-5分钟即可。炸鸡前可先用厨房纸巾吸去表面水分，减少油花。最后炸好的鸡块可放在厨房纸巾上吸油，保持脆度。

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