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面发好了很黏怎么办

发表时间:2024-10-13 17:31:45 来源:网友投稿

面团发好后很黏,可能是因为水分过多或者发酵时间不够。首先可以尝试将面团放在通风处晾干一会儿,让多余的水分蒸发。然后如果面团仍很黏,可以适当加入一些面粉,一点一点地揉进面团中,直到面团变得不再黏手。如果发酵时间不够,可以让面团继续发酵,直到体积明显增大,表面出现均匀的小孔。注意不要过度揉面,以免面团变得过于紧实。如果面团还是黏手,可能需要重新调整配方,减少水分含量。

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