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牛排煎的咬不动怎么办

发表时间：2024-10-13 17:32:53 来源：网友投稿

牛排煎得咬不动通常是因为煎制时间过长或火力过大，导致牛排内部水分流失过多。首先检查煎制时间是否超过了建议的时间，比如5分到7分钟。其次调整火力，保持中火，避免用高温煎制。煎牛排时可以先在平底锅中加入少量油，用中火将牛排两面煎至微微变色。接着将牛排放入预热的烤箱中继续烹饪，这样可以保证牛排内外均匀熟透，同时保持多汁口感。如果牛排已经煎得非常干硬，可以尝试在烤箱中加一点水，以帮助恢复一些水分。煎牛排时要控制好时间和火力，确保牛排既熟透又多汁。

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