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陈醋可以做酸萝卜吗

发表时间：2024-10-13 17:32:59 来源：网友投稿

当然可以。制作酸萝卜陈醋是常用的调味品之一。首先将萝卜洗净切片，然后用盐腌制一段时间，让萝卜出水。接着将腌制好的萝卜片用清水冲洗干净，去除多余的盐分。最后将萝卜片放入陈醋中浸泡，并加入适量的糖和辣椒等调味品，浸泡一段时间后即可食用。陈醋不仅可以增加酸味，还能促进萝卜的发酵，使酸萝卜口感更佳。在制作过程中，注意陈醋的量不宜过多，以免掩盖萝卜本身的香味。

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