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糯米甜酒怎样保存不酸

发表时间：2024-10-13 17:36:07 来源：网友投稿

糯米甜酒要保存不酸，首先应确保容器密封良好，避免空气进入导致发酵。将糯米甜酒存放于阴凉干燥处，避免阳光直射和温度过高，这有助于抑制微生物的生长。如果发现甜酒出现轻微酸味，可以尝试加入一些糯米酒曲，搅拌均匀后密封，让其重新发酵，通常几天后酸味会减轻。定期检查酒的品质，如发现异常应立即丢弃，以防食物中毒。总之保持适宜的温度、湿度，并定期检查，是防止糯米甜酒变酸的关键。

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