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蒜苗要焯水吗

发表时间：2024-10-13 17:36:44 来源：网友投稿

蒜苗焯水是一种常见的烹饪方法，主要是为了去除其表面的杂质和农药残留，以及降低其辛辣味。焯水时将蒜苗放入沸水中煮至颜色变深、质地变软。这个过程大约需要30秒到1分钟。焯水后的蒜苗可以用来炒、拌或者做汤。焯水不仅能提升蒜苗的口感，还能使其更加健康。但，焯水时间不宜过长，以免蒜苗变得过于柔软，失去脆嫩口感。

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