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火锅毛肚怎么去除腥臭味

发表时间：2024-10-13 17:37:05 来源：网友投稿

火锅毛肚的腥臭味可以通过以下步骤去除：首先将毛肚用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡15分钟，这样可以帮助去除部分腥味。接着将毛肚放入沸水中焯水，焯水时加入少量料酒和姜片，这样可以进一步去除腥味。焯水后迅速捞出毛肚，用冷水冲洗降温，这样可以保持毛肚的口感。最后将处理好的毛肚放入冰箱冷藏一段时间，可以让腥味更加淡去。这样处理过的火锅毛肚，腥臭味会大大减少，口感也更佳。

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