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三文鱼生吃前怎么处理

发表时间：2024-10-13 17:37:52 来源：网友投稿

三文鱼生吃前需要经过以下处理：首先确保三文鱼新鲜，购买时应选择色泽鲜艳、无异味、肉质紧实的。其次用流动水清洗鱼体，去除表面污垢。接着用刀将三文鱼切成薄片，厚度约为0.5厘米。然后将切好的鱼片放在淡盐水中浸泡10分钟左右，以杀灭可能存在的细菌。浸泡后用流动水冲洗鱼片，去除盐分。最后用干净的布或厨房纸巾将鱼片表面的水分擦干，即可生吃。确保使用的刀具和砧板干净卫生，避免交叉污染。

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