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皮蛋含铅吗经常吃有什么影响

发表时间：2024-10-13 17:38:24 来源：网友投稿

皮蛋在制作过程中可能含有一定量的铅，这是因为铅丹（一种含铅的颜料）曾用于皮蛋的表面装饰。长期食用含铅的皮蛋可能导致铅中毒，影响神经系统、消化系统和造血功能。铅中毒的表现包括头痛、乏力、腹痛、便秘、贫血等。对于儿童和孕妇来说铅中毒的危害更大，可能影响智力发育和胎儿健康。所以建议消费者在购买和食用皮蛋时，尽量选择正规厂家生产的产品，并注意适量食用。

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