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电饭锅蛋糕要放泡打粉吗

发表时间：2024-10-13 17:39:25 来源：网友投稿

电饭锅蛋糕是否放泡打粉取决于个人喜好和制作方法。传统电饭锅蛋糕通常不放泡打粉，因为电饭锅的高温会促使面粉中的淀粉糊化，使得蛋糕自然膨胀。但如果你想蛋糕更加松软，可以适量加入泡打粉。泡打粉在蛋糕中起到膨胀和蓬松的作用，但过量会导致蛋糕口感粗糙。建议根据个人口味和电饭锅特性适量添加，实验不同比例以找到最适合自己的配方。

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