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炒豆嘴儿用焯水吗

发表时间：2024-10-13 17:45:57 来源：网友投稿

炒豆嘴儿也就是炒黄豆芽，通常是不需要焯水的。因为焯水会破坏豆芽中的营养成分，如维生素C等。炒豆嘴儿时直接用油热锅快炒即可，这样能保留豆芽的脆嫩口感和营养。先将锅预热放入适量油，油热后下入豆芽，快速翻炒至豆芽变绿，加入适量的盐和调味料，翻炒均匀即可出锅。这样做出的炒豆嘴儿既保留了豆芽的鲜美，又保持了其营养价值。

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