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买排骨时怎么挑选

发表时间:2024-10-13 17:47:26 来源:网友投稿

挑选排骨时首先要看排骨的颜色。新鲜的排骨颜色呈淡红或鲜红,无异味。其次观察排骨的肉和骨的比例。一般来说肉多骨少、肥瘦相间的排骨口感较好。排骨的表面应光滑,无黏液,无异味。还可以轻轻按压排骨,若肉质紧实、有弹性,则说明排骨新鲜。最后注意排骨的包装。应选择包装完好、生产日期新鲜的排骨。总之挑选排骨时,主要看颜色、肉骨比例、肉质紧实程度和包装情况。

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