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怎样煮藕汤是白色的

发表时间：2024-10-13 17:58:29 来源：网友投稿

要煮出白色的藕汤，首先要将藕去皮切成薄片，然后放入沸水中焯水，去除藕的涩味和杂质。接下来将焯好水的藕片用清水冲洗干净，去除多余的淀粉。接着准备一锅清水，放入藕片，加入适量的盐和几滴白醋，白醋有助于藕汤保持白色。大火烧开后转小火慢炖，期间可以加入一些红枣、枸杞等食材增加营养。待藕片炖至熟烂，汤色便会呈现诱人的白色。记得在炖煮过程中不要开盖，以免汤色变深。

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